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Viva la Vida
Alma Mater · Autopista Norte 114 · Nikkei con alma colombiana

Viva la Vida

La clave es vivir la vida.

Cocina del chef Félix Jiménez · Estrella Michelin · 2 Soles Repsol

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Chef Félix Jiménez★ Estrella Michelin
El chef · filosofía Shokunin

Félix Jiménez

Maestro del sushi, Estrella Michelin y dos Soles Repsol. Sigue la filosofía Shokunin —la excelencia a través del crecimiento constante— y un menú japonés purista fusionado con sabores colombianos.

“El sushi no se hace con las manos, sino que sale del alma y del corazón.”
La experiencia

En manos del itamae

Te entregas a la barra: el arroz perfecto, makis, nigiris y sashimis del día. Bajo el árbol de cerezos, el rincón más fotografiado de Bogotá.

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Nigiri toro de salmónNigiri toro de salmón
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Seratta Times · Revista

Historias que dan hambre

Viva la Vida: japonesa con raíz colombiana en Bogotá
EditorialViva la Vida: japonesa con raíz colombiana en Bogotá

Un templo asiático donde la maestría japonesa se encuentra con el alma de Colombia: nigiris, omakase y coctele

Leer · 4 min
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Dónde

Alma Mater · Autopista Norte 114

Autopista Norte # 114, Bogotá, Colombia

Lun a Sáb · 12 p.m. – 12 a.m.  ·  Dom y festivos · 12 p.m. – 10 p.m.

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