Cuando el grupo pasa de 15-20 personas, la pregunta cambia: ya no es "¿tienen mesa?", es "¿tienen un espacio que sea solo nuestro esa noche?". Estos son los salones privados reales de Grupo Seratta, con su capacidad exacta:
La mesa completa de Frenessí, en Alma Mater, hasta 16 personas — la inmersión con mapping 360° reservada solo para el grupo, para quien quiere una celebración que no se parezca a ninguna otra.
El Templo · Viva la Vida, hasta 40 personas — el espacio más grande del grupo para tomas completas, bajo el árbol de cerezos que es uno de los rincones más fotografiados de Bogotá.
Salón privado · Marie Antoinette, hasta 6 personas — el más íntimo de los cuatro, pensado para grupos pequeños de alta gama que quieren el esplendor de Versalles solo para ellos.
Mesa del Chef · Otafuku Cartagena, hasta 20 personas — la barra omakase privada frente al chef, para quien viaja hasta Cartagena a celebrar algo especial.
Ninguno de estos espacios tiene un precio fijo publicado: cada propuesta se arma según el grupo, el menú y la ocasión — de un cumpleaños a un lanzamiento de marca.
Si el grupo se reúne por un aniversario de bodas, el formato con salón y los pasos para cotizarlo están en dónde celebrar un aniversario en Bogotá.
Dos usos frecuentes de estos salones tienen guía propia: la de cómo elegir sede y cotizar un matrimonio en Bogotá y Cartagena, y la de team building gastronómico para equipos que no caben en un solo taller.